BEBEK PRESTO MENU PENGLARIS
BEBEK PRESTO MENU PENGLARIS
Label:
Makanan
BEBEK PRESTO MENU PENGLARIS - Bebek preto termasuk makanan yang langka. Tentu menjalankan bisnis ini adalah sebuah trobosan kreatif. Rata-r...
A. Cara pengolahan
1). Bahan-bahan
- 1 ekor bebek (boleh dipotong-potong atau tidak)
- air kelapa dari 1 butir kelapa ditambah air hingga menjadi 600 ml.
2). Bumbu halus
- 7 siuang bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 2 ruas kunyit
- garam secukupnya
- 2 iris lengkuas
3). Cara membuat
Masukkan semua bahan dan bumbu kedalam panci presto, tutup rapat. Kalau sekiranya airnya kurang boleh ditambah sedikit. Panaskan dengan api besar sampai panci berbunyi. Jiak sudah demikian maka kecilkan api. Dalam keadaan apai sedang, biarkan selama 30 menit. Kalau bebeknya muda, cukup 25 menit agar tidak hancur. Setelah itu bebek bisa langsung digoreng atau disimpan di lemari es.
B. Sambal korek
Dalam penyajian bebek presto, dibutuhkan sambal korek agar lebih lezat. Dalam membuat sambal korek sediakan dan ulek bahan berikut;
- 100 gr cabai rawit
- 3 siung bawang putih
- garam secukupnya
Tambahkan sedikit minyak sisa penggorengan bebek pada ulekan sambal, biarkan sambal matang sendiri. Bebek presto sambal korek siap dihidangkan.
0 komentar:
Post a Comment